金鯧魚(yú)學(xué)名卵形鯧鲹、地方名稱(chēng)黃臘鯧、金鯧、屬硬骨魚(yú)綱、鱸形目、鲹科、鯧鲹屬。該魚(yú)體側扁、卵圓形。臀鰭與第二背鰭相等、都顯著(zhù)比腹部長(cháng)、頭側扁、尾柄細、體披小圓鱗、不易剝落。魚(yú)肉為白色、細嫩、鮮美可口、為南方沿海名貴海產(chǎn)經(jīng)濟魚(yú)類(lèi)之一。

    本種冬春之際產(chǎn)量較高，為小區域性洄游魚(yú)種。肉質(zhì)含脂量高，味道鮮美，成長(cháng)較黃魚(yú)快，它的魚(yú)鰾具有降血壓、補元氣及滋補養顏的功效，為名貴中藥，是相當受歡迎的食用魚(yú)。本種與俗稱(chēng)金鱗鮸之日本銀身魚(yú)外型近似，同為大型鮸魚(yú)類(lèi)，市場(chǎng)上未加以區分。

    屬笛鯛科中之大型種，養成速度快。幼魚(yú)期即呈現三條明顯的紅褐色直條紋，彷佛漢字的 「川」字 ，故名「川紋笛綢」，為重要的食用魚(yú)。幼魚(yú)獨特亮麗的體色作為觀(guān)賞用 ，頗受大眾歡迎，隨著(zhù)成長(cháng)條紋顏色逐變淡。

    屬日行性的雜食性魚(yú)類(lèi)，因幼魚(yú)背鰭、臀鰭及腹鰭軟條會(huì )延長(cháng)，體形優(yōu)美、泳姿優(yōu)雅，宛如秋天之落葉漂浮水中，故俗稱(chēng)（樹(shù)葉），為觀(guān)賞界之寵兒，但其鰭達一定的長(cháng)度后又隨成長(cháng)而縮短，體色亦變黑，為大眾化之食用魚(yú)種。

密斑刺鲀?yōu)?/span>輻鰭魚(yú)綱，鲀形目，二齒鲀科的一種。分布全球各大洋亞熱帶海域。該物種的模式產(chǎn)地在印度。受到攻擊時(shí)會(huì )吸入海水使身體鼓脹成圓球狀，并豎起棘刺使敵人無(wú)法吞食。肉食性，以底棲動(dòng)物為主食。

    紅豉魚(yú)為原產(chǎn)美國淡水域之石首魚(yú)類(lèi)，1997年左右進(jìn)行人工繁殖，在國內經(jīng)多年由業(yè)者與有關(guān)研究單位合作，終于建立起該魚(yú)種的繁殖技術(shù)。此魚(yú)肉質(zhì)鮮美，成長(cháng)快且成本低之優(yōu)點(diǎn)，頗受養殖業(yè)者之歡迎。國內外均可養殖，為內陸養殖之大型魚(yú)種，其魚(yú)排加工品，深受歐美市場(chǎng)之喜愛(ài)。

    魚(yú)體稍呈側扁型，上半身呈褐紅色，下半身呈明亮的粉黃色，在身體側線(xiàn)上方有一明顯的白點(diǎn) ，屬廣溫廣鹽性魚(yú)類(lèi)。原喜棲息清澈水域，但經(jīng)過(guò)幾代的馴養, 目前已能適應魚(yú)塘肥沃的水質(zhì)，可在陸上魚(yú)溫養殖，在25-30°c水溫范圍內的生長(cháng)速度最快。野生的白星笛鯛腹中有一泡紅油，是其它魚(yú)類(lèi)沒(méi)有的 ，烹煮時(shí)紅油有獨特之香味，深為食家所愛(ài)。

    此魚(yú)屬沿海的經(jīng)濟性魚(yú)類(lèi)。棲息于巖礁或珊瑚礁區，主要以藻類(lèi)為食。因其含強烈海藻氣味，處理時(shí)不可將腸管弄破，以免魚(yú)肉有藻腥味。其被鰭、腹鰭及臀鰭刺的基部有毒腺分泌，被刺到會(huì )引起劇疼，所以福建地方的俗名叫（娘唉），意思是指若被刺到，會(huì )讓人疼得叫媽媽?zhuān)虼嗽诓蹲綍r(shí)要小心。

    本種為溫帶至亞熱帶品系，較耐寒；而另兩種屬亞熱帶至熱帶品系，但在天然海域實(shí)際的分布界限尚不明確。紅目鱸因體形較小，養殖量少。而尖吻鱸可成長(cháng)至200cm，與本種一直都視為同一品種，體色較銀白，眼球偏黑金色，皆具廣溫、廣鹽、成長(cháng)快、抗病力強之特性，同為國內外的大眾食用魚(yú)種。

    籃子魚(yú)屬的一種魚(yú)類(lèi)。屬于暖水性淺海魚(yú)類(lèi)。其主要棲息于巖礁或珊瑚叢中。該物種的模式產(chǎn)地在東南亞。點(diǎn)斑籃子魚(yú)是棲息在沿海附近的巖礁地區，紅樹(shù)林和海河交匯口。